们都不愿意透露自己的名字。

宋思源啊，我明白了，那我是不是江湖中人？

小张（有些为难）你？不算吧，最起码你从“告诉别人名字”这点上，不太像。

宋思源掌柜的，我有些饿了，有没有下酒菜？

小张（不知从哪里掏出来一把扇子，扇）下酒菜是有的。不过，下酒菜下酒菜，顾名思义，就是就着酒吃的，不能指望用它来填饱肚子。

郭明玉没关系，我有辣条，可以用辣条就酒吃。

小张辣条也能下酒？

郭明玉那是必须的！

[郭明玉往嘴里塞了一根辣条，紧接着又喝了一口酒。但是很快，郭明玉的表情就不对了。]

郭明玉（吐出酒和辣条，直接吐在桌子上）难吃！难吃死了，太辣了！

小张这位真有意思，人家都是这样饺子就酒，越喝越有。

宋思源（看郭明玉）你可好，辣条就酒，越吃越辣呀！

小张那可是，辣条是下饭菜，不是下酒菜。

郭明玉（站起来，看着小张）请问，下饭菜和下酒菜有什么区别？

小张在回答这个问题之前，请容我先拿下饭菜和下酒菜。

[小张进厨房，左手拿下饭菜（酸白菜），右手拿下酒菜（花椒豆），放在宋思源和郭明玉的桌子旁。]

小张下酒菜，是就着酒喝的，一般是咸的。比如，（指）这花椒豆就是一道下酒菜。

郭明玉破花椒，能下酒吗？

小张好像确实不可以，不过宋沁关的人们很奇怪，把花椒当下酒菜吃。

宋思源那下饭菜，是什么味道？

小张（指着酸白菜）下饭菜就饭吃，什么味道都有。

郭明玉我还是感觉差不多。

宋思源如果是这样的话，倒不如你直接告诉我们，下饭菜和下酒菜，没有区别算了。

[小张看看郭明玉的辣条，想要尝一口。]

小张（把脸凑到郭明玉跟前）这位，能把（手指着辣条）这个给我吃吃吗？

郭明玉吃？可以，但是这个辣条很麻，吃了后果自负啊。还有，不可以吃太多，要知道我能行走江湖，靠的就是这一大堆辣条。

宋思源（笑）哈，思源长这么大，靠兜售辣条为生的人，还是第一个见到。

郭明玉对了，这个辣条是我做的，你如果能吃出来里面有什么，我给你一包辣条。（掏出一包辣条）

宋思源对，赌一包辣条！

小张才一包，不行——十包我就赌！

郭明玉好，直接十包。（又拿出九包辣条）如果你不仅可以吃出里面有什么东西，还能吃出比例来，就可以吃十包辣条。

小张这回我赌！

[小张从郭明玉的口袋里取出一根辣条，放进嘴里嚼起来。]

小张（把辣条咽进肚里）嗯，辣条里有百分之七十的面条，百分之一的盐，百分之五的糖，百分之十四的花椒，剩下百分之十是其他成分。

郭明玉厉害呀，猜对了！这些辣条都归你了！

[郭明玉把十包辣条往前推。]

小张不是猜对，是吃出来的。

宋思源原来花椒占据的比例这么大，怪不得我边上的这位吃起来那么痛苦……

郭明玉（看宋思源，拍桌子）谁痛苦了？——对了，我喝了几碗酒了？

宋思源一碗。

郭明玉怎么才一碗呢？我不是一共喝了两碗吗？

宋思源你再喝第二碗的时候，被我叫住了。

郭明玉行，我现在就给你连喝个七碗！

[郭明玉连喝了七碗酒，从左边先喝，喝完靠近自己的四碗酒后，再喝另四碗。]

郭明玉思源，服不服？

宋思源（对郭明玉抱拳，