制作的,是吗?类似于菠萝饭那样,借以让整道菜都被菠萝的香气环绕。”
“。”白仁宗自豪的拍了拍韩嘉怡的脑袋,“我家宝贝厉害吧?”
“嘻嘻。”韩嘉怡得意的笑了,小脑瓜在白仁宗脸上蹭了蹭,“你最好啦。”
“那么,尝尝这道‘向往大陆的美人鱼’吧?”杨桦冷哼一声,傲慢的将盘子推到了亚当面前。
而盘子上摆着的是一块油炸五花肉,边上有些酱汁和蔬菜做修饰。
“这是鱼做的?”杨桦饶有兴趣的问,拈起这块炸五花吃了下去,然后挑了挑眉头:“唔……猪皮是鱿鱼,脂肪是金枪鱼大腹,瘦肉部分则是鲭鱼。从口感上来说几乎和真的猪五花完全一样……但撇开口感不谈,这么浓郁的猪肉味到底是哪里来的?”
“你们外国人可能不知道。”杨桦抱着胳膊微微笑道,“在我们国家有一种油,叫‘猪油’。外国人只会在特定的菜式里用猪油,但我们会把它拿来用在很多日常小菜里。用猪油炒青菜和炒饭都特别美味,而这块混合鱼肉就是用猪油煎出来的。”
亚当顿时托着下巴陷入了沉思中,而白仁宗则是得意的反问:“怎么样?世界是很大的。即便你是世界排名第一的三星米其林餐馆主厨,也不代表你就掌握了所有的烹饪技巧。光是我中华料理里,你没见过的就多了去了。”
但是,这番话不仅是说给亚当听的,同时也是白仁宗说给自己听的。
他意识到了一件事:这个世界太大了,要成为一名优秀的美食家,局限在国内是不行的,他必须得去更加外面的世界看看才行。