第229章:精准踩雷(2 / 3)

间的观众,他的料理虽然贵,但用的材料也是很豪华的。

弹幕:“这个也叫和风?”“感觉就是生鱼片嘛。”

“哎,但问题就在于,生鱼片也是和风料理。”白仁宗笑了,“我先尝尝看味道。”

白仁宗张口吃了下去,简单的评价道:“松叶蟹肉制作的花包里面包裹着一些山葵酱油,凸显出了蟹肉和虾肉的清甜。材料非常新鲜,哪怕是外行人也吃得出来。”

最后,亚当端上了一份和牛肉卷:“下面的是烤过的日式年糕,上面的和牛肉用炭火快速烤十秒钟,待牛肉刚刚变色后便取出,淋上山药泥制作的酱汁。”

白仁宗拈起这份和牛卷吃了下去,下面的年糕烤过之后酥脆可口,微微的焦味让它吃起来反而更香了,而上面的和牛肉应该是a4级别的和牛肉,烤制得恰到好处,吃下口后有些许的弹性,但更多是柔软,哪怕再多烤一秒钟就会太老。

一口咬下,牛肉里的肉汁与上面的酱汁混合起来,浓香四溢。

“酱汁是用山药泥和金枪鱼柴鱼高汤制成,了粘稠滑腻的口感和浓厚的香味。”白仁宗托着下巴感叹起来,“这道菜真是……做到极致了。”

说着,他向弹幕解释道:“你们知道吗?这道菜几乎没有什么味道,没有盐和糖,也不酸不苦,纯粹只靠那特殊的口感和材料本身的鲜味来展现这道菜,真是……不可思议。这等厨艺,不愧是顶尖的料理人。”

“承蒙赞誉。”亚当微微笑着说,一脸的得意,“最后还有一份甜点。”

随即,亚当将一盘丸子放在了白仁宗面前:“丸子三件套,御手洗、海苔与红豆。”

三颗丸子用三根串串穿过,并列摆在他面前。

弹幕:“一般一串都是三根吧?居然还分开来三颗,这也太小气了。”

“这不是小气。”白仁宗解释道,“这种套餐追求的不是分量而是味道,亚当主厨的目的就是要做出‘即便你肚子吃饱了也完全能吃得下并且会觉得好吃的套餐’。因为食欲是会影响一个人的对食物的判断的,肚子饱的时候还觉得好吃的,那一定是真正的美味。”

亚当在旁愣了愣,突然上前握住了白仁宗的手。

“你干嘛!?”白仁宗吓了一跳,连忙把手抽了出来。

“小白,你这个人真的是……”亚当看起来感动极了,“身为料理人,能遇到你真的是这辈子最幸福的事了!我现在终于明白,为何杨把你视若珍宝。你是每个厨师的宝物!”

“突然这样好恶心啊……”白仁宗嫌弃的说,然后转移了话题,“总之,先尝尝团子吧。”

白仁宗先尝了一颗御手洗丸子:“大家知道御手洗丸子是什么吗?就是用葛粉和日式酱油制作的酱汁,淋在团子上,就叫御手洗团子了。它的味道有点甜有点咸,因为日式酱油是有甜味的,和我们的酱油不一样。总体来说还是挺好吃的。”

接着他又长了海苔与红豆的:“三个团子中规中矩,没有太多出彩的地方,就是r本随处可见的团子。不过用来作为这一顿的收尾是非常不错的。”

“还差一点……”亚当笑道,把一小杯热茶放在了白仁宗面前。

白仁宗把这杯和中式酒杯差不多大的热茶喝下肚,茶的苦味缓解了团子的甜腻,但当苦味消散后却在口中形成了回甘,他也发出了一声满足的叹息:“这下圆满了。”

但是,在离开之前,亚当还有些话要对他说。

“我认为你的环球旅行是非常有必要的,每一个优秀的料理人,这一生都在等待你的出现。”亚当握了握他的手说,“我将会向国际美食协会转达我的意思,以后不管你去哪,只要是在国际美食协会的范围内,那里的餐馆都一定会欢迎你的到来的。”

“嗨,客气了客气了。”白仁宗笑着说,“那,我就先