润滑的酱汁也给这两种材料了很特别的口感。”

“最后的主菜，‘患得患失的爱’。鸭肉卷先炖后烤，外酥里嫩，三种也了丰富的变化和层次感，非常棒的主菜。然而……”

说到这的时候白仁宗话锋一转，表情严肃起来：“尹娜主厨的套餐有两个问题，第一，是每道菜的存在感都过于强烈了。从前菜开始，再到汤，然后是副菜，以及最后的主菜。这四道料理，冲击力是差不多的，所以吃完之后，反而是副菜‘爱的纠缠’让我印象更深刻，这有些主次颠倒了。”

“第二，主菜的鸭肉，酱汁的味道非常丰富，形成了鲜明的变化，但是酱汁的味道完全掩盖了鸭肉的味道。这让我在吃的时候，已经尝不到鸭肉本身的味道了。即便把鸭肉换成牛肉、羊肉，甚至你把肉换成面粉，它吃起来的味道也是一样，这是很大的败笔。喧宾夺主了。”

尹娜闻言顿时脸色一沉，在白仁宗的提示下，也终于意识到自己的失误。

“愚蠢的女人。”杨桦冷哼道，“这种低级的错误也会犯。”

“你别说人家，你自己当初也一样……”韩嘉怡在边上小声滴咕着。

“那么，作为一个鲜明的对比……”白仁宗转向了韩嘉怡，“嘉怡的二次元肉骨棒，同样是把鸭肉卷起来烤制，她却只用最小限度的香料压制鸭肉的腥味，以鸭皮里的鸭油为主体，创造了一份不仅不会压制鸭肉味道反而能将其风味提升的酱汁，这在我看来，才是正确答桉。”

“哼哼……”韩嘉怡的小鼻子都快翘到天上去了。

“当然，尽管有这两个缺点，尹娜主厨的手艺还是令人惊叹。非常强烈和独特的个人风格，纤细的料理手法以及对味道的绝妙搭配，这些正是能让她的餐馆在法国这个竞争激烈的地方站住脚步的原因。所以，我给她的套餐九十分。”

听到这个分数时，尹娜明显松了口气。

最后，白仁宗转向韩嘉怡：“那么，最后轮到我家木木。虽然点评了主菜，但是一份套餐不能光看主菜，还得从整体上来说。”

“嗯！”韩嘉怡笑嘻嘻的看着他，似乎根本不担心。

“前菜的摩洛哥鸡肉春卷，当然，说是鸡肉卷，其实鸡肉糜只有小一部分，以鸡蛋液为主。酸甜口很开胃，鸡肉的量很少，也不算重口，不错的开胃菜。”

“第二道的萝卜排骨汤，虽然这种中西搭配有点奇怪，但效果意外的还不错。”

“副菜的椒盐鲭鱼，炸得很酥脆的鱼肉，椒盐口和糖醋口的组合，味道很丰富，但稍稍有点重口了，有点影响后续对主菜的品尝，而且这道菜作为副菜，缺少一点冲击力。”

“最后主菜，特制二次元烤鸭。独特的外观和优秀的创意，以鸭油、鸭肉和鸭皮组合的三位一体突出了鸭肉本身的味道，从主题上来说，这道主菜是非常优秀的。如果这一期的主题只是‘鸭肉’的话，那我可能会给这道主菜满分……”

“但是……”韩嘉怡脸色一沉，知道白仁宗是要先扬后抑了。

“但是，这次的主题是‘套餐’。”白仁宗严肃的回道，“前面的三道菜，开胃菜还好，但汤和副菜都缺乏了一点冲击力和创意，如果能……更复杂、更具有特色一点会更好。”

“这份套餐，从美味级别来说，前菜大概3点，而汤3.5，副菜4点，到了主菜却一下提升到了8点。这种跨越幅度，稍微有点突兀。可以看得出，我家木木明显是个灵感型选手，有灵感的菜式，会比其它菜式的质量要高很多。”

“介于此，这份套餐，我给它93分。”

最终的结果，杰米·提拉94分，亚当95分，松本洋平85分，罗清92分，保尔·帕特克90分，杨桦100