高、有层次感、能在餐馆里卖出一个好价格,就是一道好的料理。
至于佐藤良人就比较平均,味道、性价比、整体感,各方面他都会考虑到,可以说是理智派的评审了。
“最后做个总结吧。”白仁宗有些欣慰的说:“首先点名表扬一下保尔主厨。在我看来,保尔主厨过去的料理,往往有种华而不实的感觉。比起强烈的画面感,料理本身存在感有些不足。但现在的保尔主厨却完美的处理好了料理本身的存在感,与画面感形成了很好的搭配。”
说着,白仁宗转向了韩嘉怡:“然后是我家木木,看得出,在这个全都是世界顶尖的厨师的舞台上,这个姑娘已经越来越得心应手了。”
韩嘉怡自豪的笑了。
“另外是蔡佳主厨。”白仁宗笑道,“在几个月前,对法式料理理解还仅仅停留在香料上,现在却已经能和世界顶尖的厨师比肩了。对于香料的运用也是你的亮点,我很看好你。”
韩嘉怡脸上的笑容消失了,而蔡佳则是温婉的笑着微鞠一躬。
最后,白仁宗转向了杨桦、亚当和杰米·提拉:“但是,尽管有成长,却也有迷惘,而迷惘会让自己驻足不前。这很适合作为美食对对碰第二季的主题,‘迷惘与成长’。那么,第一期节目到此结束,现在提前公布第二期的主题,以便大家提前做好准备。”
说到这白仁宗顿了顿,笑道:“披萨。”
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