”
“哦,谢特!”艾伦·罗布斯没有一口吃掉这整个煎饺,而是吃了一半,于是里面的汤汁一下飚了出来,甚至溅射到了半米之外,他尴尬的说:“我真的非常非常抱歉,我没想到里面居然有这么多汁……”
“你们看到了吗?!”罗西尼·萨勒诺看着镜头,难以置信的指着艾伦·罗布斯问:“这是怎么能让饺子里有这么多肉汁的,简直不可思议!”
“猪皮冻。”白仁宗解释道,“和我们国家的一种叫‘汤包’的小吃是同一原理,在包肉馅的时候,在里面加入猪皮冻。这样在加热的过程中,猪皮冻融化,就化为了这种肉汁。不仅可以在内部形成大量肉汁,还能缓解肉的油腻。”
“酥脆的猪皮用作饺子皮,而猪耳朵了类似于脆骨的爽脆口感,在口中溢满的汤汁,以及里面各种不同种类的肉……”佐藤良人闭着眼睛一脸幸福的表情,“没想到,一整只猪居然可以容纳在这小小的一份煎饺里,这一刻,我是何等的幸福啊。”
“老夫年纪虽然大了,但是……”张广寒微微笑道,然后扭头看了看亚当,“现在就由你们年轻人接手这个世界,还太早了一点呢。”
说这句话的时候,张广寒的眼神突然变得犀利起来。
亚当虽然强装镇定,但还是忍不住哆嗦了一下,于是连忙清了清嗓子来掩盖:“嗯哼,这道菜有点意思。”
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