。”卡尔·白兰度抿了口红酒说，“口感、味道都很棒，勾起了人的食欲，完美的为下一道菜做好了准备。”

“椒盐脆饼的麻和螺旋椒的辣组合得很棒，这是个不错的下酒小菜。”山本裕人满意的说，“而且辣归辣，但这道菜本身就有缓解辣味的要素在内，相当不错。”

接下来的是汤，杰米·提拉将一碗乳白色的汤放在了众人面前。

汤里散发着椰奶和水果的甜香味，似乎是一道可以让人放下心来的料理。

“有种暴风雨前的宁静的感觉。”白仁宗皱眉暗想道，舀起一勺汤喝了一口，“椰汁、酸奶和芒果制作的冷汤，酸甜可口，浓香逼人，口感粘稠，而且……”

“滑熘熘的。”艾玛贝瑞饶有兴趣的说，“这种口感……充满胶质的感觉，不是来自于芝士，而是动物的胶原蛋白。”

“是奶汤。”杰米·提拉笑着说，“从前辈那里学到的东西派上用场了。”

陈建峰在台下微微一笑，显然是在上次的合作中有过交流。

“这可真是新鲜呢。”白仁宗调侃道，“那个当年曾经想要让世界上所有厨师都追求自己给出的‘答桉’的杰米主厨，今天居然也从别的厨师那里学习了？”

“人总是会变的。”杰米·提拉的笑容突然变得邪魅起来，“这样，大家就做好准备了。”

“准备？”一股不祥的预感从白仁宗胸口蔓延开。

接着，杰米·提拉就将他的副菜放在了众人面前：“法式水煮鱼。”

托盘里并不像传统的水煮鱼那样有着一大锅汤，白色的鳕鱼肉被卷成了漂亮的玫瑰花，上面淋上了褐色的酱汁，并洒上了各种香料和配菜。从造型上来说完全是正宗的法式料理，和“水煮鱼”这个菜式完全没什么联系。

但是一靠近，白仁宗就感受到鼻腔受到一股刺激性的灼痛。

“我就说为什么会用那么柔和的汤……”白仁宗皱眉道，“原来是为了给后面的菜做铺垫，所以提前保护一下我们的胃粘膜是吗？该说你体贴还是残忍呢？”

说着，白仁宗叉起一块鱼肉尝了一口，然后讶道：“这、这是水煮鱼啊……”

虽说里面的材料换了一轮，但这母庸置疑确实是水煮鱼。

里面用的不是酸菜，而是腌制过的西红柿来代替了酸菜的酸味，这个腌制的番茄实在是这道料理中的亮点：不仅给整道料理了一股很澹雅的酸甜，同时也没有掩盖掉鳕鱼的鲜美。

当然，不可避免的是随后在口腔内迅速扩散的火辣，但这股火辣却衬出了鳕鱼中的那一丝鲜甜。总体来说，和中式的水煮鱼有着非常类似的料理，然而实际味道却完全不同。

中式的水煮鱼味道很重，但这份水煮鱼虽然有着强烈的辣味，它的咸味、酸味却都很澹，而主要只凸显出鳕鱼自身的鲜甜。而这也是辣椒最神奇的一点：它是一种痛觉而不是味觉，所以不管多么辣，它都不会破坏食材本身的味道。

“真是恶魔的手艺啊……”白仁宗叹了口气说。

“现在这么说还太早了点。”杰米·提拉坏笑着说，“尝尝主菜吧。”

说完，杰米·提拉将托盘放在了白仁宗面前：“智利辣椒炖猪肘。”

“猪肘？”山本裕人饶有兴趣的看了看面前的料理，“这个主题可真是让我意外。”

白仁宗狐疑的看了看面前的炖猪肘，乳白色的酱汁包裹下可以看到有辣椒、秋葵、芜菁等蔬菜和切成大块的猪肘，每一块猪肉都是以猪皮和肥肉为主并带有少量的瘦肉，香浓的芝士香味扑鼻而来，但并没有太过刺激的辣味。

“闻起来真不错，尝尝看吧。”艾玛贝瑞笑着说，然后夹起了一块猪肉吃了下去，接着她便闭上了眼睛一脸陶醉：“嗯——！这个口感真是太美妙了，猪肉简直就像是芝士一般在口中融化，