，重生从彩礼谈崩开始

“后面慢慢都会上的”

陈德元咧着嘴笑了笑。

羊肉馆刚开，以前又没经营过饭店。

他其实也没什么经验，一路走来全靠摸索。

说实话，能把羊肉这个核心食物给做出来就已经非常不错了。

而像陈洋口中所说的羊杂汤那些。

倒不是不会做。

主要是以前都做给自己吃，随便将就一下无所谓。

可当成美食卖给别人，那在品相和质量方面势必就要做的更为完美一些。

不然端上去消费者是不买账的。

“先坐一会儿，你小妈正煮肉呢，马上就好”

小爸指了指收银台后面的厨房，又说道。

自己是个卖羊肉的，那亲侄子上门咋也要让他们尝尝羊肉才行。

而真要说起来，他还要感谢陈洋呢。

要不是陈洋，他现在别说是一天挣400块钱了，就是40也不一定能赚到，恐怕还在小江村面朝黄土背朝天的种地呢。

开羊肉馆是陈洋给他出的主意。

后续筹备开羊肉馆的过程中，手里头钱不够，陈洋又给支援了一些。

可谓是把能做的都给做了。

属实算帮了大忙。

“快让我小妈别准备了，下午刚吃了猪肉，肚子饱饱的，一点儿也吃不下”

陈洋急忙摆手。

杨磊下午在菜市场整了20几斤猪肉排骨，炖了满满一大锅，别说还有米饭了，光是吃肉，每个人基本上就能吃饱。

陈洋回家的时候还给家里带了一大盆呢。

这会儿属实吃不下。

不过小爸盛情难却，又是一片心意。

陈洋的推辞并没有让其放弃端肉。

没办法。

陈洋只好象征性尝了几块。

怎么说呢。

味道其实还不错。

大块羊肉最讲究的就是调料的投放。

在厨师行业。

这也算一门技术活。

什么时候放盐，什么时候放葱，把时间掌握好，再把火候掌握好。

那炖出来的羊肉必定会好吃。

当然。

羊肉最终好不好吃，还和食材有关。

准确来说就是和羊肉有关。

这也是大多数城里人逢年过节上赶着去农村买羊肉的原因。

农村羊肉都是纯天然的，没有喂养过饲料，尤其是没喂过尿素那些东西。

属于正儿八经的跑山羊。

这种羊宰杀的肉就是好吃。

经常吃羊肉的人，一口下去就能区分开跑山羊和饲料羊。

而陈洋父亲喂养的那些本地山羊，严格意义上并不算跑山羊。

但也不是饲料羊。

介于两者之间。

虽然也是育肥。

可并没有投喂尿素那些助生长的激素。

主要喂的是玉米、草颗粒再加苜蓿草。

小爸羊肉馆使用这种羊肉并没有问题，消费者也不会不买账。

毕竟羊肉馆里面很难见到那种纯天然的羊肉。

只要不是饲料羊就已经不错了。

农村真正的跑山羊羊肉一般人也吃不起。

即便是生肉，一斤都在32块钱以上。

“最近这段时间，羊肉价格一直在上涨，从之前的24一斤涨到了27，你爸今年搞羊场，八成是给赌到了”

陈德元感慨。

搞养殖不怕草料价格上涨，也不怕传染病。

最怕的就是肉价下跌。

肉价一下跌，一切就真的白忙活了。

“应该会有点效益”

陈洋也顺势点了点头。