郭经飞则是因为他也有着减肥的需求。

他的体重增长，绝对是来食神居用餐的演员当中最明显的一个。

如果黄小明与佟丽娅有时间的话。

应该也会参与进来。

那两个人可都是非常自律，听说闲着没事就会往健身房跑。

让琅铘榜2剧组的演员们，压力都挺大。

导致内卷的情况开始出现。

刘浩然受到这股内卷风气影响，外加童丽雅的劝说。

这两天也是开始了一些锻炼。

这让郭经飞是挺郁闷，有种自己被小兄弟给背弃了的感觉。

但这事又不是一件坏事，他也不好开口去劝阻。

正所谓打不过就加入。

郭经飞现在也在说服着自己，加入这场内卷当中。

王小葱觉得自己的邀请，对郭经飞来说会是一个一个不错的说服自己的理由。

郭经飞拒绝他邀请的可能性并不大。

对于王小葱的这些想法，热芭是非常支持。

在减肥这条道路上，能一块奋斗的战友越多越好。

在王小葱他们商量着晚上的安排的时候。

休息了一会的洛珈，已经开始了下一道菜的制作。

下一道菜为牡丹鱼片。

这道牡丹鱼片也不是一道简单的菜式。

是清廷八大御菜之一，同时也是与开水白菜齐名的又一川菜天花板。

制作牡丹鱼片这道菜所需要用到的食材并不复杂。

但制作工艺却极其复杂。

除了刀工，火候，调味功夫之外。

对厨师的审美与耐心也是一道考验。

选择大小适中的草鱼，把鱼肉分割开来。

然后将排刺给去掉，小心的撕去鱼皮，去掉鱼红。

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斜刀切成薄厚均匀的鱼片。

切好的鱼片用重盐搓洗一下。

冲洗干净的鱼片，已经是变得雪白。

接着加入食盐，葱姜和料料酒腌制十五分钟，让鱼片入味。

鱼片腌制好后，沾裹上面粉。

一遍又一遍的用木锤给敲薄。

力道均匀，才能敲出薄如花瓣的鱼片。

这一过程，洛珈是交给了自己的助手呆呆。

鱼片都敲好后，利用牡丹花瓣的模具，来制作鱼片花瓣。

将多余的部分进行修剪，鱼片制作的牡丹花瓣是成功成型。

下一步是将鱼片花瓣下锅进行炸制。

这一步，油温和时间的把控最为关键。

油温高容易炸糊，油温低炸不成型。

在油炸的过程中，利用筷子帮鱼片花瓣定型。

为了让鱼片更像轻盈的花瓣。

这炸制时间不能长，否则颜色会太深。

而且必须一片一片的去进行炸制。

因为在淀粉当中添加了红曲米粉的缘故。

炸好的鱼片花瓣上，还出现了粉红色的渐变色。

接着是制作鱼香味的蘸水碟。

将泡椒酱下锅煸香，加入姜蒜末，白糖，醋，水淀粉。

最后撒上一大把葱花。

甜辣鲜香，让人回味无穷的鱼香味蘸水碟就制作完成。

最后一道工序是进行摆盘。

这一道工序可以说是极富仪式感。

土豆泥做底托，炸好的鱼片作为花瓣，胡萝卜丝与彩椒丝做成花蕊。

去皮的青瓜片与青瓜皮丝制作成绿叶与花杆。

一道惟妙惟肖的牡丹鱼片是制作完成。

看着