脏,去掉乳毛。
第二道,放入开水,待皮绷起时,再用冷水洗干净,沥干水分后,再用盐、酒、胡椒粉将其里外擦匀。
第三道,备砂锅一个,放入鸡汤、葱姜等辅料,再以棉纸扎紧锅口,慢慢将其煮烂,去掉葱姜,即可上席。
等菜成之后,味道咸鲜,色泽白嫩,大补元气,乃是补身精品。
牛乳蒸羊羔是一道大补菜,适合老年人吃,并不适合年轻人。
梁吉以此为主菜,可谓一箭双雕:
马原年纪大了,如此安排等于是照顾其主宾地位;
霍青重伤未愈,此道菜也可为其补养身体。
霍青也算擅长庖厨,但所会多为家常菜,此等珍馐美味,别说吃,连见都未曾见过,初时一闻,顿觉香味扑鼻,肚中馋虫发作,真想拿起筷子尝尝,但顾忌场合,只得强忍馋涎。
罗兰见梁吉如此安排,心中暗暗佩服:梁吉年纪虽轻,但心思细腻、处事老道。
主菜四周,乃是冷盘鲜虾蛋卷、孔雀开屏、青桔银耳羹、冰花水晶肘,再有数十道精巧点心,似绒穿海上明珠,布列于旁,颇为丰盛。
按说,马原是主宾,故应东向坐;
霍青、罗兰次一等,该南向坐;
梁吉、李真分别北向坐、西向侍。
因为此次宴席是在后室,门开在东边,以坐西朝东为最尊。
但问题是,梁吉官职远高于霍青,坐下首,明显是本末倒置;
且霍青与马原闹得如此不愉快,再让两人挨着坐,着实不合适。
故梁吉来了个灵活处理,他自己做了席的正中,算是主陪;
马原、霍青、罗兰分别坐在他左右两侧,就是主客、二客;
李真坐了对面,作了副陪。
菜肴到齐,酒已斟满,众人落座,梁吉端起酒杯,站起身来,朝诸人微微颔首,笑道:
“在下此次奉长公主之命出龙城,与各位一起护送凤冠,虽有宵小之辈怀觊觎之心、行染指之为,然幸有各位运筹帷幄、决死拼杀,方保得凤冠平安无事,在下以第一杯酒,代长公主向各位表示感谢。”
带兵打仗,讲究个“师出有名”,酒桌上的敬酒,亦需敬而有据,敬酒词应说得入情入理,使被敬者不仅没有灌酒之嫌,且喝得心甘情愿。
众人心下明白,不说别的,就冲“代长公主”四个字,此杯酒不喝都不行,遂起身,将酒杯与梁吉捧杯之后,纷纷饮下。
梁吉将杯中之酒一饮而尽,继续斟满,再敬第二杯:
“接下来,还望大家能在接下来的行程中精诚合作、戮力同心,将凤冠安全地送到龙城。”
闻听此话,霍青眉头一皱,忍不住朝斜对面的马原扫了一眼,正好马原也在瞧他,二人眼神一碰,似是撞出了火花,随之皆将目光移开。
梁吉用心良苦,霍青并非不知,他不是不明事理之人,但处事向来爱憎分明,性情相投之人不拘小节,心中厌恶之人不屑理睬。
故一想到接下来要和马原同行,心中便说不来的别扭难受。
他因心情不爽,虽端起酒杯,却一时有点走神,酒迟迟未饮下。
罗兰见霍青如此,众目睽睽之下,不方便使眼色,遂在桌下,用脚踢了他一下。
被罗兰一踢,霍青反应过来,见众人皆凝视于己,梁吉已经斟好了第三杯酒,只等他喝下,便要再敬。
霍青心中不安,连忙抱歉地朝众人一笑,将酒往口中倒下,因喝得急了,被呛了一下,不禁咳嗽连连。
罗兰只得放下酒杯,一手轻轻拍他后背,一手拿起手绢为其擦拭嘴角,照顾之细腻,犹如温柔贤惠的妻子。
马原见此情形,暗哼一声,不屑地将目光投向别处。
梁吉见了霍青的窘样,不禁想笑,