第349章:酱汁的魔术师(3 / 3)

了一个整体,真是厉害的技术。”

“不错。”白仁宗笑着说,恰到好处的插了一句:“杨桦主厨制作酱汁的水平,堪称世界顶尖。我相信接下来我们一定能获得一次美妙的体验。”

“那是当然的,我的挚友。”杨桦傲然笑道,端上了自己的开胃菜,“那么,接下来是这道‘纯黑’。”

一份黑色的饼干上摞了一些黑色颗粒,看起来应该是鱼子酱,但是鱼子酱被浸泡在某些酱汁里,而这些酱汁应该就是这道开胃菜的关键了。

“居然是鱼子酱……”罗西尼·萨勒诺皱眉道:“要我说,这可是有点冒险的做法呢。虽然在西餐中鱼子酱经常会被用在前菜里,但是真正能用好它的厨师却少之又少。”

“而我就是其中一个。”杨桦毫不犹豫的接口道,“少废话,快吃。”

罗西尼·萨勒诺皱眉瞪了他一眼,但还是张口吃了下去。

“这个饼干是荞麦制作的。”白仁宗解释道,“而包裹着鱼子酱的这层酱汁,可以尝出茴香和樱桃的味道,将这两者组合起来之后,鱼子酱的腥咸被修饰成了一种无比高雅的鲜味。”

“这个酱汁的运用真是太巧妙了……”艾伦·罗布斯惊叹道,“当之无愧的‘酱汁的魔术师’!”

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